kiedy nie ma nic w spiżarni...

ogórek kiszony my love! sałatka rodzinna z mocnym akcentem

ogórek kiszony my love! sałatka rodzinna z mocnym akcentem

Jest kilka rzeczy, bez których trudno mi się obejść. Jedną z nich są OGÓRKI KISZONE. Najlepsze ogórki robiła moja ukochana Babcia, a teraz pałeczkę przejął Ojciec. Mam nadzieję, że kiedyś przejmę ten dar od nich. Póki co, kiedy na początku roku wszystkie zapasy domowych ogórków kończą się, przychodzi taki moment, kiedy poluję na ogórki sklepowe. Łatwym to zadanie nie jest, ale znalazłam miejsce na mojej kulinarnej mapie Łodzi, gdzie ogórki są naprawdę dobre!

 

Ogórki kiszone mogę jeść w każdej postaci, poniżej przedstawiam przepis na sałatkę. Wspaniale komponuje się z ziemniakami czy śledziami.

 

Czas przygotowania 10 minutes
całkowity czas 10 minutes

składniki

  • 6 średnich, twardych ogórków kiszonych
  • pół czerwonej cebuli
  • szczypta pieprzu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • świeże chili (do smaku, a najlepiej duużo 😉 )
  • kilka listków zielonej pietruszki

sposób przygotowania:

I.   Pokrój ogórki w półtalarki;  

II.  Pokrój cebulę, natkę pietruszki i papryczkę chili w drobną kostkę;

III. Połącz wszystkie składniki: ogórki, cebulę, pietruszkę, papryczkę, przyprawy, oliwę z oliwek w misce (najlepiej przezroczystej szklanej, będzie się pięknie prezentowało)

smacznego!

 

do tego polecam:

  1. kurczak w wyśmienitej panierce,
  2. falafle,
  3. kopytka z pieca

 

Będzie mi bardzo miło, jeśli zostawisz swój komentarz i podzielisz się tym przepisem z innymi 🙂



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *