kiedy nie ma nic w spiżarni
Czas przygotowania: ok.40 min Stopień trudności: średnio trudne Czas oczekiwania: ok. 50 min Porcja dla: 3 osób składniki: 0,5 kg bobu (najlepiej świeży, ale może być mrożony) szklanka ryżu sól, pieprz do smaku dwa listki świeżego rozmarynu lub łyżeczka majeranku 3 ząbki czosnku […]
Czas przygotowania: 20 min Stopień trudności: łatwe Czas oczekiwania: 2 dni Porcja dla 3 osób Falafle – danie wegańskie, pochodzące z krajów dalekiego wschodu. Przyrządzone pierwotnie z bobu, obecnie również z cieciorki. Podawane w formie kulek/małych kotletów, smażone na głębokim tłuszczu. Ha! To co może falafel […]
Czas przygotowania: 20 min Stopień trudności: łatwe Czas oczekiwania: 0 min Porcja dla 2 osób Dzień dobry! Z tego co widzę nie tylko ja już tęsknię za wiosną i nowalijkami. W takich momentach staram się uprzyjemnić sobie jakoś to oczekiwanie, czymś smacznym i jednocześnie pełnowartościowym! […]
Czas przygotowania: 20 min Stopień trudności: łatwe Czas oczekiwania: ok 1,5 godziny Porcja dla 4 osób Witaj! Dziś u mnie puree! Uważam, że jest w tym daniu coś uspakajającego i kojącego. Dobrze przygotowane może zdziałać cuda! A kiedy odrobinę podkręcić smak, może być przyjemnie […]
Pod koniec stycznia, proponuję coś wyśmienitego i niezwykle prostego, co może naładować słońcem! Potrzebne: 1. makaron 2.małe, obrane krewetki (mogą być mrożone) 3. trzy jajka 4. czosnek 5. pomidory (zimą obowiązkowe małe, cherry, żeby miały jakikolwiek smak), oliwki 6. wino 7.oliwa do smażenia 8. mieszanka curry, […]
czas przygotowania: 10 minut Stopień trudności: łatwa czas oczekiwania: 15 minut Porcja dla: 2 osób DAKSHIHI POHA, rodzaj smażonego ryżu, popularny w Indiach również, jako śniadanie. Tajemnica jego niezwykłego aromatu tkwi w prażonych na patelni przyprawach i ryżu. Więc, kiedy naprawdę nie mam […]
Czas przygotowania: ok 20 min Stopień trudności: łatwe Czas oczekiwania: ok 20 min Porcja dla 4 osób składniki: 2 cukinie 2 jajka szklanka mąki cebula 2 ząbki czosnku mieszanka curry kilka gałązek pietruszki, koperku szczypta gałki muszkatołowej sól, pieprz do smaku olej […]
Czas przygotowania: ok 20 min Stopień trudności: łatwe Czas oczekiwania: ok 10 min Porcja dla 4 osób Naan – pieczywo przygotowywane głównie w Azji. Składa się z mąki pszennej, drożdży, jogurtu. Przygotowywane w tradycyjnym piecu tandoori. Spróbowałam przygotować je w zwykłej kuchence elektrycznej i […]
Czas przygotowania: ok 45 min Stopień trudności: trochę skomplikowane Czas oczekiwania: ok. 15 min Porcja dla 2 osób Dziś kolejny z przepisów o powolnym gotowaniu. Przepis będzie rozgrzewał imbirem, chili, kardamonem. Jak zwykle przyprawy można stosować według własnych upodobań. W Indiach Południowych w […]
Czas przygotowania: ok. 45 min Stopień trudności: mało skomplikowane Czas oczekiwania: ok. 30 min Porcja dla 4 osób Uważam, że ziemniaki z pieca są po prostu świetne! Proste i jednocześnie mają w sobie coś wykwintnego. Poza tym, kiedy nie ma nic w spiżarni, […]