kiedy nie ma nic w spiżarni...

Tag: kolacja

jarmuż curry z kaszą gryczaną

jarmuż curry z kaszą gryczaną

(więcej…)

ryż curry z jajkiem / dakshini poha / egg fried rice

ryż curry z jajkiem / dakshini poha / egg fried rice

    czas przygotowania: 10 minut Stopień trudności: łatwa czas oczekiwania: 15 minut Porcja dla: 2 osób DAKSHIHI POHA, rodzaj smażonego ryżu, popularny w Indiach również, jako śniadanie. Tajemnica jego niezwykłego aromatu tkwi w prażonych na patelni przyprawach i ryżu. Więc, kiedy naprawdę nie mam […]

Bułki na niedzielę albo każdy inny dzień, żeby pachniało i było lekko

Bułki na niedzielę albo każdy inny dzień, żeby pachniało i było lekko

 

 

Chcesz 12 małych bułek? Ale takich i przepysznych i nie koniecznie kalorycznych? W każdym razie z błonnikiem!

 

    
1,5 szkl. mąki pszennej białej,  0,5 szkl. mąki pełnoziarnistej (lub jakiejkolwiek innej, tym razem dodałam mąkę z ciecierzycy i też wyszły)

 

0,5 szkl. ciepłego mleka

 

1 łyżeczka cukru, 0,5 łyżeczki soli

 

2 łyżki oliwy

 

opakowanie drożdży suszonych

opcjonalnie –  dodać przyprawy do smaku: oregano, suszony czosnek itp.

 

1. Wszystko dokładnie wymieszać, tak aby masa była plastyczna i lekko odchodziła od ręki. Przykryć czystą ściereczką bawełnianą i zostawić w ciepłym miejscu na 20 minut. 

2. Uformować wałek, który pokroić na 12 części.
3. Każdą część uformować w kulkę i położyć na blasze uprzednio przykrytej papierem do pieczenia, posypanym lekko mąką. Przykryć ściereczką zostawić w ciepłym miejscu.
Nagrzać piekarnik do 200 stopni z termoobiegiem.

4. Kiedy piekarnik będzie nagrzany, można ponacinać delikatnie  gwiazdki na czubku kulki.
5.Żeby były jeszcze piękniejsze można posmarować roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzelka.

Wstawić do piekarnika na ok 20 minut.

 

Smacznego!

 
chleb naan z czosnkiem i czarnuszką

chleb naan z czosnkiem i czarnuszką

Czas przygotowania: ok 20 min Stopień trudności: łatwe Czas oczekiwania: ok 10 min Porcja dla 4 osób                     Naan – pieczywo przygotowywane głównie w Azji. Składa się z mąki pszennej, drożdży, jogurtu. Przygotowywane w tradycyjnym piecu tandoori. Spróbowałam przygotować je w zwykłej kuchence elektrycznej i […]

barszcz ukraiński i barszcz ukraiński wege

barszcz ukraiński i barszcz ukraiński wege

  czas przygotowania: długo 🙂 Stopień trudności: łatwa czas oczekiwania: długo 🙂 Porcja dla: 8 osób Na przełomie jesieni i zimy, coraz bardziej lubię gotować powoli, ciepło. Popularne ostatnio „slow food” bardzo do mnie przemawia. Lubię, kiedy w domu unosi się zapach gotowanych warzyw i […]

przepis na ekspresową zapiekankę z białym serem wędzonym

przepis na ekspresową zapiekankę z białym serem wędzonym

 

(więcej…)

przepis na naleśniki fit

przepis na naleśniki fit

Czas przygotowania: ok.20 min Stopień trudności: łatwe Czas oczekiwania: 15 min Porcja dla: 3 osób   składniki na około 8 naleśników (w zależności od wielkości patelni) *1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej *1,5 szklanki mąki ryżowej *szklanka mleka *szklanka wody *1 płaska łyżeczka skrobi ziemniaczanej *pół […]