5 from 1 vote
Drukuj

Purpurowy pasztet w cieście


składniki

  • 4 małe buraki
  • 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 3 suszone morele
  • 3 suszone daktyle
  • 3 ząbki czosnku
  • ok. 100 gr białego sera półtłustego
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego mielonego
  • 0,5 szklanki maślanki
  • 0,5 łyżeczki sody oczyszonej
  • 2 łyżki kwasu buraczanego lub octu jabłkowego
  • 3/4 szklanki oliwy z oliwek
  • 1 garść mrożonego zielonego groszku
  • woda
  • blender
  • 1 okrągła forma do pieczenia o średnicy 25 cm